Donnafugata
Der Name Donnafugata (“Frau auf der Flucht”) verweist auf den Roman „Il Gattopardo“ und seine Geschichte einer Königin, die dort Zuflucht fand, wo sich heute die Weinberge des Betriebs befinden. Diese Begebenheit war auch die Inspiration für das Unternehmenslogo.
Giacomo Rallo gründete mit seiner Frau Gabriella 1983 das Weingut und leitete es mit großem Weitblick bis zu seinem Tod im Mai 2016. Er entstammte in vierter Generation einer Familie, die mit mehr als 170 Jahren Erfahrung im Qualitätsweinbau den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weines in der Welt revolutioniert hat. Heute führen José und Antonio Rallo in fünfter Generation ein Team von kompetenten Profis, die die Exzellenz des „Made in Italy“ weltweit repräsentieren und immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen sind.
Donnafugata verfügt auf Sizilien über drei Produktionsstätten. Ausbau und Abfüllung der Weine erfolgen in den antiken Familienkellern in Marsala. Rund um den Betrieb von Contessa Entellina, im Herzen Westsiziliens, werden 322 ha Weinberge und 9 ha Olivenhaine bewirtschaftet. Dazu gesellen sich rund um die Cantina von Khamma auf Pantelleria, einer Vulkaninsel zwischen Sizilien und Afrika, 68 ha Zibibbo (Moscato di Alessandria), der mittels Alberello-Methode angebaut wird, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.
Mit der Lese 2016 erfüllte sich Donnafugata einen lang ersehnten Wunsch: die Erzeugung von Weinen mit den renommierten Herkunftsbezeichnungen Etna (Ätna) sowie Cerasuolo und Frappato di Vittoria in Ostsizilien. Das Projekt, mit dem das Unternehmen die großartigen Möglichkeiten des sizilianischen Weines aus unterschiedlichen Gegenden mit einzigartigem Potenzial zum Ausdruck bringen will, umfasst 21 ha Weinberge und einen Keller in Randazzo auf der Nordseite des Ätnas sowie 35 ha in Acate, im Osten der Insel.
Anthìlia Sicilia DOC I Bianchi 2024 0,75 l (SD/102)
Farbe: Glänzendes Strohgelb. Duft: Ein Bouquet von hellen Früchten, gepaart mit Nuancen von Wiesenblumen.Geschmack: Im Geschmack besticht er durch eine deutlich fruchtige Note, die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. Er schließt mit einer guten Persistenz ab.Serviervorschlag: Perfekt, wenn er zu leicht geräuchertem Fisch, Krustentieren, Sardellen sowie zu überbackenen, ersten Gängen kombiniert wird. Ausgezeichnet auch zu Thunfischsalat,
Auberginenröllchen und gefüllten Miesmuscheln. Idealer Begleiter für jeden Tag.
Ben Ryé Grappa 42% in GP 0,5 l (SD/201)
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, das sich in einer komplexen Mischung aus frischem und kandiertem Obst wie Zitronatzitrone, Pfirsich, Aprikose sowie exotischen Früchten zeigt und von einem delikaten Hauch von Vanille abgerundet wird. Am Gaumen offenbart dieser Grappa einen weichen und umhüllenden Geschmack, angereichert mit Noten von trockenen Feigen und Honig. Diese Geschmackskomposition spiegelt die Essenz Pantellerias wider – eine harmonische und elegante Hommage an die Insel der Sonne und des Windes.
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC I Naturali Dolci 2022 0,75 l (SD/110)
In der Nase ein beeindruckender Duft nach getrockneten Aprikosen, Mango, Orangenblüte und mediterranen Kräutern. Am Gaumen eine Geschmacksexplosion und eine Textur, wie man sie beim Wein kaum kennt. Dickflüssig, hoch konzentriert in der Aromatik und trotz seines hohen Zuckergehalts wirkt er saftig und keineswegs klebrig. Dafür schön rauchig, dazu kraftvolle Kräuternoten, intensive Aprikose, im Abgang straff, mineralisch, salzig. Auch wenn dieser Süßwein toll zu Desserts, Blauschimmelkäse oder Leberpastete passt, meist serviere ich ihn einfach pur, um die unglaubliche Geschmacksexplosion am Gaumen zu zeigen.
Biancolilla Olio Extra Vergine di Oliva 0,5l*
Das Biancolilla Olivenöl extra Vergine besteht aus der Olivensorte Biancolilla. Die Erntezeit dieser Oliven ist im Oktober. Sie werden zunächst von Hand gesammelt und danach weiterverarbeitet. Sie werden acht Stunden nach der Ernte direkt gemahlen, was den Geschmack des Olivenöls ausmacht. Seine Farbe ist intensiv gelb mit goldenen Reflexen. Im Geschmack ist es ausgewogen mit würzigen bis bitteren Noten. Insgesamt hat es eine mittel bis leichte Intensität. Vom Aroma her ist es leicht fruchtig und erinnert an einen Hauch von frisch geschnittenem Gras. Ein Olivenöl, was man zu vielen Gerichten nutzen kann.
Chardonnay Chiarandà Contessa Entellina Sicilia DOC I Bianchi 2022 0,75 l (SD/107)
Der Duft hat ein komplexes Bouquet mit deutlichen Kräuternoten (Rosmarin und Salbei) zusammen mit Nuancen von gelbem Pfirsich auf einem würzigen und mineralischen Hintergrund.Im Geschmack bringt er zuerst eine frische und würzige Note zum Ausdruck und entwickelt sich dann auf fruchtigen Noten und Nuancen von süßer Vanille. Ein komplexer und einnehmender Weißwein mit langer und angenehmer Persistenz.Serviervorschlag: Perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln.
Chiarandà Contessa Entellina Sicilia DOC I Bianchi 2020 0,75 l*
Anbaugebiet: Südwestsizilien; Gut von Contessa EntellinaRebsorte: ChardonnayFarbe: Goldgelb mit glänzenden Reflexen.Duft: Komplexes Bouquet mit deutlichen Kräuternoten (Rosmarin und Salbei) zusammen mit Nuancen von gelbem Pfirsich auf einem würzigen und mineralischen Hintergrund.Geschmack: Bringt er zuerst eine frische und würzige Note zum Ausdruck und entwickelt sich dann auf fruchtigen Noten und Nuancen von süßer Vanille. Ein komplexer und einnehmender Weißwein mit langer und angenehmer Persistenz.Serviervorschlag: Perfekt zu Hummer, Gemüsecremesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln.Temperatur: 10 - 12 °CAlc.: 14,0 %Ausbau: BarriqueGesamtsäure: k.A.Restzucker: k.A.pH: k.A.
Contesa dei Venti Vittoria Nero d'Avola Sicilia DOC 2022 0,75 l (SD/101) - (8/22)
Zeichnet sich durch seine blumigen Düfte von Lavendel und Veilchen aus. Das duftende Bouquet besticht durch Noten von roten Früchten (Pflaume und Kirsche) und Lavendelblüten zusammen mit zarten würzigen (weißer Pfeffer) und balsamischen (Wacholder) Nuancen. Im Mund ist er frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Rückkehr der fruchtigen Noten und einem weichen und fesselndem Tannin. Der Abgang ist anhaltend und elegant.Serviervorschlag: Passt gut zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, Wurstwaren und leicht gewürzten Fischgerichten. Perfekt auch zu Thunfisch-Sushi.
Contrada Marchesa Etna Rosso DOC I Vini dell'Etna 2020 0,75 l*
Anbaugebiet: Ostsizilien, Nordseite des Ätnas, in Castiglione di Sicilia im Gebiet MarchesaRebsorte: Nerello MascaleseFarbe: Helles Rubinrot.Duft: Duftendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Himbeere und Pflaume, Blumen (Veilchen und Veilchen), aromatischen Kräutern (Rosmarin und Thymian), die sich mit würzigen Noten von Muskatnuss, Noten von Unterholz und zarte balsamische Nuancen vermischen.Geschmack: Im Mund zeichnet er sich durch die großartige Balance zwischen Frische und Struktur aus. Die feine Tannintextur unterstreicht die Finesse dieses Cru, eine Ikone vulkanischer Eleganz.Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu Risotto, Fleisch und Wild. Er sollte auch zu Hülsenfrüchte- und leicht gewürzten Gemüsesuppen probiert werden.Temperatur: 18 °CAlc.: 13,5 %Ausbau: BarriqueGesamtsäure: 5.60 g/lRestzucker: 0.40 g/lpH: Array
Dolce & Gabbana Tancredi Terre Siciliane IGT I Rossi in GP 2021 0,75 l (SD/105)
Der Donnafugata Tancredi Terre Siciliane IGT zeigt in der Nase ein großes Duftspektrum an Noten von rotem Obst und schwarzen Beeren mit den Nuancen von Lakritze und süßem Tabak. Der Donnafugata Tancredi Terre Siciliane IGT ist weich am Gaumen mit perfekt integrierten seidigen Tanninen. Im Abgang einnehmend und andauernd. Der Donnafugata Tancredi Terre Siciliane IGT passt hervorragend zu Rindersteak, Spezial-Hamburger und Wildgericht
Fragore Etna Rosso DOC I Vini dell'Etna 2020 0,75 l*
Anbaugebiet: Ostsizilien, Nordseite des Ätnas, in dem Gebiet Montelaguardia in RandazzoRebsorte: Nerello MascaleseFarbe: Helles Rubinrot.Duft: Umfangreiches und tiefes Bouquet mit würzigen (süßer Tabak und Muskatnuss) und blumigen Tönen (Veilchen), gefolgt von Noten von Waldfrüchten (Johannisbeere), die sich mit balsamischen und mineralischen Nuancen (Feuerstein) verbinden.Geschmack: Im Geschmack bietet er eine ausgezeichnete Komplexität und Eleganz, die von deutlicher Mineralität und bedeutenden Tanninen gekennzeichnet ist; im Abgang hat er eine beachtliche PersistenzServiervorschlag: Ideal zu Pilz- und schmackhaften Fleischgerichten. Als Hommage an die amerikanische Küche sollte er zu Truthahn oder zu gegrillten Spareribs probiert werden.Temperatur: 16 - 18 °CAlc.: 14,0 %Ausbau: BarriqueGesamtsäure: 5.70 g/lRestzucker: 0.40 g/lpH: Array
Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2024 0,75 l (SD/134)
Leuchtendes Strohgelb. Der Kabir 2023 zeichnet sich durch ein sattes und duftendes Bouquet mit Düften von tropischen Früchten und floralen Noten von Orangenblüte sowie zarten Nuancen von Salzlakritze aus. Die Nase spiegelt sich perfekt am Gaumen wider, trifft auf eine frische mineralische Ader, die ein gutes Gegengewicht zur angenehmen Süße bringt. Im Abgang von guter Länge mit einem Hauch von Gewürzen.
La Fuga Contessa Entellina Chardonnay 2022 0,75 l
Anbaugebiet: Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina und angrenzende GebieteRebsorte: ChardonnayFarbe: Glänzendes Strohgelb.Duft: Im Duft wird er durch ein frisches Bouquet mit Noten von exotischem, duftendem Obst (Ananas) und Zitrusfrüchten (Zitronatzitrone) geprägt und wird mit Nuancen der mediterranen Macchia (Thymian) kombiniert.Geschmack: Im Geschmack überrascht er durch eine intensive mineralische Note und einer angenehmen Säurenote.Serviervorschlag: Perfekter Begleiter von Risotto- und Fischgerichten, Hähnchen mit Kräutern und Aufläufen.Temperatur: 10 - 12 °CAlc.: 13,0 %Ausbau: EdelstahlGesamtsäure: 5.90 g/lRestzucker: 1.30 g/lpH: Array
Mille e una Notte Grappa 42% in GP 0,5 l (SD/202)
In kleinen Eichenfässern gereift, die ihm seine zartgoldene Farbe und Brillanz verleihen, verströmt der Mille e una Notte im Glas einen frischen Duft von getrockneten Blumen und eingelegten Früchten. Im Mund warm und weich, öffnet dieser Grappa aus Sizilien gekonnt sein breites Spektrum, gibt dabei Noten von aromatischen Wildkräutern, Mandelkrokant und Honig frei, und überzeugt durch einen langen Abgang, in dem die Frucht- und Röstaromen weiter anhalten.
Mille e una Notte Sicilia DOC 2021 0,75 l (SD/115)
Der Mille e una Notte bietet ein vielschichtiges Bouquet, das von fruchtigen Noten von Brombeere, Maulbeere,einer frischen balsamischen Lakritznote, würzigen Nuancen und einem süßlichen Röstaroma gekennzeichnet wird. Im Geschmack ist er umhüllend mit samtigen Tanninen. Er schließt mit einer beachtlichen Persistenz und einem verführerischen Geschmack ab.
Milleanni Olio Extra Vergine di Oliva 0,5l (SD/1022)
Seine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sein pflanzlicher Duft nach Artischocke und grünen Tomaten, mit Kräuternuancen und ein frischer, angenehm grasiger Geschmack sind Eigenschaften, die ein extrareines Olivenöl mit großer Persönlichkeit auszeichnen. Besonders eignet es sich roh zu Fleisch, auch zu feinem Fisch und zu Gerichten auf Gemüse-Basis.
Nero d'Avola Sherazade DOC I Vini Rossi 2022 0,75 l*
Anbaugebiet: Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina und angrenzende GebieteRebsorte: Nero d'AvolaFarbe: Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen.Duft: Angenehm fruchtiges Bouquet mit Aromen von Erdbeere und Brombeere in Kombination mit blumigen Veilchennuancen.Geschmack: Im Geschmack ist er anfangs voll und komplex, mit Noten von Maulbeere und Amarenakirsche, die durch eine saure Nuancen angenehm frisch wirken. Ein duftender Rotwein mit weichem Tannin.Serviervorschlag: Ideal zur Begleitung von Pasta mit Tomatensoße, gegrilltem Fisch, Wurstwaren und kurzfristig gereiftem Käses, passt auch zu Pizza.Temperatur: 15 - 16 °CAlc.: 13,5 %Ausbau: EdelstahlGesamtsäure: 5.90 g/lRestzucker: 3.10 g/lpH: k.A.
Passiperduti Contessa Entellina Sicilia DOC I Bianchi 2024 0,75 l (SD/108)
Anbaugebiet: Südwestsizilien, Gut von Contessa Entellina und angrenzende GebieteRebsorte: GrilloFarbe: Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Duft: Das Bouquet ist facettenreich und tief mit blumigen Noten von Lavendel und Ginster, das von Zitrusnuancen (Zitrone und kandierte Zeder) und mineralischen Anklängen angereichert wird.Geschmack: Am Gaumen bietet er eine gute Struktur und ist würzig, mineralisch und anhaltend; ein Wein von ausgeprägter Komplexität und Eleganz.Serviervorschlag: Passt perfekt zu raffinierten Vorspeisen, rohem Fisch und Schalentieren, vegetarischen Gerichten und hellem Fleisch.Temperatur: 10 - 12 °CAlc.: 13,5 %Ausbau: EdelstahlGesamtsäure: k.A.Restzucker: k.A.pH: Array
Rosa Dolce & Gabbana Donnafugata Sizilia in GP 2024 0,75 l (SD/133)
Rebsorte: Nerello Mascalese, Nocera, zwei typische sizilianische Sorten
Zartrosa leuchtende Farbe. Reiches florales Bouquet von Jasminblüten und Rosenblättern sowie feinen fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Bergamotte. Angenehmen am Gaumen und zeigt gute Mineralität und Länge. Eignet sich perfekt als Aperitif, zu rohen Fischgerichten, vegetarischen Gerichten und zu zartem Fleisch.
Sedera Sicilia DOC (12) 2022 0,375 l (SD/114)
Das ist ein Rosso, wie ihn die Italiener lieben! Rubinrot und mit fruchtigem Duft, der Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren zusammen mit einer zarten Würze aus dem Glas aufsteigen lässt. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert mit weichen Tanninen und frischer Frucht. Ein Allrounder, der zu Pizza und Pasta genauso gut passt wie als Solo-Künstler.
Sul Vulcano Enta Rosso DOC I Vini dell'Etna 2022 0,75 l*
Anbaugebiet: Ostsizilien; Nordseite des Ätna, zwischen Randazzo und PassopisciaroRebsorte: Nerello MascaleseFarbe: Helles RubinrotDuft: Das elegante Bouquet mit Noten von Waldbeeren (Erdbeere und rote Johannisbeere) und blumigen Düften wird begleitet von zart würzigen Nuancen von Zimt und Muskatnuss.Geschmack: Der Geschmack ist frisch und lebhaft mit moderaten Tanninen. Insgesamt sehr harmonisch mit einem langen und ausgeglichenen Finish.Serviervorschlag: Perfekt zu mediterranen Antipasti, ersten Gängen mit Auberginen oder Pilzen und zu sämtlichen Fleischgerichten.Temperatur: 16 - 18 °CAusbau: BarriqueGesamtsäure: 5.40 g/lRestzucker: 0.50 g/lpH: k.A.
Sul Vulcano Etna Bianco DOC I Vini dell'Etna 2022 0,75 l** (SD/135)
Glänzendes Strohgelb. Präsentiert feine aromatische Kräuternoten, Zitrusfrüchte und Feuerstein. Am Gaumen ist er einnehmend, frisch und würzig und wird von bemerkenswerter Mineralität und Persistenz charakterisiert. Ein Wein von großer Eleganz und Komplexität.
Perfekt zu Krustentieren, ersten vegetarischen Gängen und Steinpilzen.
Sur Sur Sicilia DOC I Bianchi 2023 0,375 l (SD/116)
Der Grillo SurSur von Donnafugata fliesst in eine leuchtend strohgelber Farbe ins Glas und bietet in der Nase ein frisches Bouquet mit deutlichen Noten von weißfleischigen Früchten, wie Pfirsich und der klassischen Honigmelone, kombiniert mit einem Hauch von Wildblumen und Minze. Im Mund ist er geschmeidig, mit einer Wiederholung der fruchtigen Noten, verbunden mit einer angenehmen Frische.
Sur Sur Sicilia DOC I Bianchi 2023 0,75 l (SD/104)
Farbe: Brillantes Strohgelb. Duft: Bietet im Duft ein frisches Bouquet mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich in Kombination mit den Nuancen von Holunder- und Rosmarinblüten.Geschmack: Am Gaumen ist er weich; die fruchtigen Noten werden mit einer angenehmen Frische kombiniert.Serviervorschlag: Perfekt zu Meeresfrüchten, Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und gebratenem Fisch.