Sankt Annaberg
Aufgewachsene in einer Familie, die Ihr Leben dem Wein widmet, habe ich schon sehr früh die Bestimmung meines Lebens gefunden. Als ständiger Schatten meines Vaters und meines Großvaters habe ich die Arbeit in den Weinbergen und im Keller kennen, und vor allem lieben gelernt. So sehr, dass ich in Geisenheim im Rheingau, dem Mekka des Rieslings, Weinwirtschaft studierte und oenologische Praktika in Südafrika und Frankreich absolvierte. Immer getrieben von dem Wissen nach mehr, dem Bedürfnis verschiedene Methoden und Experimente zu wagen, einen anderen Weg auszuprobieren. Mit dem Weingut Sankt Annaberg ist nun mein Traum in Erfüllung gegangen.
Riesling Burrweiler Sankt Annaberg "Edition Johanniskreuz" trocken 2020 0,75l**
Eine Riesling-Cuvée aus allen Lagen des Weinguts, vergoren und gereift in Pfälzer 500 Liter Tonneaux-Fässern. Das Holz ist ganz dezent, es begleitet eher den Wein und gibt ihm Körper und Schmelz. Die Eiche stammt aus der Lage Johanniskreuz im Pfälzer Wald und wird in einer Tonnelerie in Bordeaux weiterverarbeitet. Zarte karamellige Noten und getrocknetes Steinobst zeigen sich in der Aromenvielfalt, ohne die typische Riesling-Charakteristik zu überdecken. Beeindruckende Ergänzung auch zu dunklem Fleisch.
Riesling Burrweiler Sankt Annaberg Terrassenlage trocken 2022 0,75l**
Unsere Lage im Alleinbesitz zieht sich auf Weinbergterrassen auf sandigen Böden unterhalb der Sankt Annakapelle entlang. Unabhängig von benachbarten Einflüssen arbeiten wir umweltschonend und naturbewusst am Rande des Naturschutzgebietes Pfälzer Wald.
Riesling Burrweiler Schäwer Schiefer trocken 2021 0,75l**
Die einzige Schieferlage der Pfalz und gleichzeitig Große Gewächs-Lage, die Rieslinge mit einem ungeheuren Potential und Langlebigkeit hervorbringt. Präsente Säure, klare Mineralität, Geradlinigkeit und feiner Schmelz kombiniert mit kühler Frische. Apfel, mit saftigen Noten von Zitrus und etwas Passionsfrucht begleitet von kräftigen gelben reifen Fruchtnoten.
Riesling Gleisweiler Hölle Alte Reben trocken Buntsandstein 2021 0,75l**
Unter permanentem Trockenstress wächst hier ein Riesling unter schwierigsten Bedingungen. Bis zu 65-jährige Rebstöcke versuchen in 30 Metern Tiefe an vorhandene Wasservorräte zu kommen, die im Buntsandstein nur kurzfristig gespeichert werden. Konzentriert werden die Nährstoffe daher auf 2-3 Trauben pro Stock, statt auf 7-8. Intensiv fruchtige Rieslinge bilden das Resultat. Alkoholgehalt in Vol.%: Jahrgang 21 - 12,0 Vol. % Restsüße in g/l: 5,8 Gesamtsäure in g/l: 7,4
Riesling N°1 Burrweiler Sankt Annaberg "355NN" feinherb 2022 0,75l** - (4/6)
Aus der höchsten Weinlage der Pfalz (355 NN) resultiert ein äußerst feingliedriger Riesling mit kühler Mineralität. Die in Höhenalge gewachsene Weinstruktur steigert sich im Wechselspiel mit einem Hauch Fruchtsüße zu einem Wein von packender Säure und elegantem Körper.Alkoholgehalt in Vol.%: 12,0 Restsüße in g/l: 13,3 Gesamtsäure in g/l: 7,8
Riesling N°3 Ilbesheimer Kalmit Kalkstein trocken 2020 0,75l**
Die Große Gewächs-Lage aus dem Weingut meiner Mutter gehörte 2014 zum ersten Mal zu den Sankt Annaberg Rieslingen. Eleganz und Langlebigkeit sind die ausschlaggebeneden Charaktereigenschaften dieses Rieslings.Die jährliche Gesamtproduktion beträgt ca. 750 Flaschen.Alkoholgehalt in Vol.%: 12,5 Restsüße in g/l: 9,5 Gesamtsäure in g/l: 7,0
Riesling N°6 Burrweiler Promptus Monopollage 2018 0,75l
Während der 2014er Ernte als Experiment gestartet, hat sich unser ?Promptus? (lat. für spontan) in die Herzen der Weingenießer geschlichen. Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l ?Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal überlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu vergären, natürlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu Käse und Dessert, aber auch als spannender Künstler zum Apéritif mit Amuse-Bouche.Alkoholgehalt in Vol.%: 2020 - 12,0 Vol. % Restsüße in g/l: 2020 - 19,5 g/l Gesamtsäure in g/l: 2020 - 6,5 g/l