Jost Toni
Unser Weingut liegt in Bacharach, im romantischen Engtal des Rheins, in einer einzigartigen, uralten Kulturlandschaft, die entscheidend vom Weinbau geprägt ist. 1975 habe ich, Peter Jost, Dipl. Ing. Weinbau, den Betrieb von meinem Vater Toni übernommen. Dem Vater zu Ehren, der das Weingut in schwierigen Kriegs- und Nachkriegszeiten bewahrt hat und der mir einen wirtschaftlich gesunden Betrieb übergeben hatte, haben wir erstmals den Namen Toni Jost für unser Weingut beibehalten. Der Betrieb umfasst heute 12 Hektar Rebfläche; sie sind zu 80 Prozent mit Riesling bestockt. Seit 170 Jahren bewirtschaftet unsere Familie Weinberge in Bacharach. Seit 1989 ist unser Weingut mit diesen Rheingauer Weinbergen Mitglied bei den Rheingauer Traditionsweingütern (VDP). Dem VDP Mittelrhein gehören wir als Gründungsmitglied seit 1987 an.
Jost Toni
Bacharacher IM HAHN Riesling GG trocken 2022 0,75 l
Die Katasterlage aus dem Bacharacher Hahn ? VDP.GROSSES GEWÄCHSDer Jahrgang 2021 ist die Essenz des klassischen Rieslings. Unser IM HAHN GG zeigt sehr vielschichtig, von dichter Frucht durchwoben, aber dennoch getragen von einer leichten, unglaublich präzisen Säure die dem Wein Spiel und Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2021 hat im Vergleich zu den wärmeren Jahren 2018 und 2020 Rieslinge mit deutlich klassischeren Attributen hervorgebracht: feine Säurestruktur, Leichtigkeit, Eleganz ? und unser GG ist für uns die Krönung dieses tollen Jahrgangs.
Devon S Riesling trocken 2022 0,75 l
Dieser Wein ist im wunderschönen Mittelrheintal gewachsen. Das romantische Engtal des Rheines, der Loreleyfelsen, steile Weinberge mit Burgen gekrönt und mittelalterliche Fachwerkstädte prägen das Bild des UNESCO Welterbes. Lage: Ohne eine exakte Lage zu benennen, möchten wir bei diesem Wein seine Herkunft, das ?Terroir?, den Devon-Schiefer, in den Vordergrund stellen. DEVON S ist der Wein, der das Zusammenspiel von Frucht und Schiefer-typischer Mineralität am deutlichsten zeigt. Boden: Devonschiefer-Verwitterungsboden, Steillage mit 60 % Neigung Geschmack: Rassig-eleganter Riesling vom Schieferboden. Deutlich mineralisch, fast kräutrige Nase mit saftigem Pfirsich-Bouquet, einem Hauch von Stachelbeeren und Aprikosennoten am Gaumen. Die würzige Mineralität und feine Säure zeigen sich wieder im deutlichen Abgang. Alkohol: 12,5 % Vol. Restzucker: 7,4 g/l Säure: 6,6 g/l Essensempfehlung: Begleiter zu leichten Frühlingsgerichten, zu hellem Fleisch in sahniger Sauce sowie zur fernöstlichen
Jodocus Riesling trocken 2022 0,75 l
In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts erbten wir die Weinberge von meinem Urgroßvater in Walluf. Der Weinbau hatte in dem Mischbetrieb seit Jahrhunderten neben der Mühle und den Obstwiesen seinen festen Platz. Im östlichen Rheingau gelegen wachsen auf Lößlehm, Kies- und Quarzitböden ausdrucksstarke und kraftvolle Rieslinge. Weinberg: Unser JODOCUS stammt aus den Weinbergen rund um Walluf im Rheingau. Direkt am Taunus gelegen wachsen hier die Reben auf einer nach Südosten geöffnet Hanglage. Boden: Löss-Lehm auf kiesigem Untergrund Geschmack: Frucht und Spannung beschreiben unseren Gutsriesling aus dem Rheingau am deutlichsten. Hier trifft die kraftvolle Riesling-Frucht auf die typisch dichten Aromen des Lösslehmbodens. Alkohol: 13 % Vol. Restzucker 8,4 g/l Säure: 7,8 g/l Essensempfehlung: Kraftvoller Alltagswein für eine Brotzeit, kaltem Bratenaufschnitt und Spundekäs.
Riesling Kabinett feinherb 2020 0,75 l
Feinherb ? also nicht ganz trocken ? präsentiert sich der Riesling mit vielen Fruchtanklängen, ein unkomplizierter Genuss.Im Jahrgang 2021 besticht der Kabinett (der leichte Typ des Rieslings) mit viel Saft und Schmelz. Seine weiche Art mach ihn unkompliziert zum Begleiter für viele Gerichte: von scharf gewürztem über Käse und Bratenaufschnitt bis hin zum lauen Sommerabend auf Terrasse oder Balkon. Die Säure wird wunderbar vom Schmelz des Rieslings eingebunden und sorgt für die klassischen Attribute: reifer Apfel, zarte Birne, etwas gelbe Frucht und viel Schmelz.Alkohol: 10,5 % Vol.
Riesling trocken Bacharach 2022 0,75 l
Dieser Wein ist im wunderschönen Mittelrheintal gewachsen. Das romantische Engtal des Rheines, der Loreleyfelsen, steile Weinberge mit Burgen gekrönt und mittelalterliche Fachwerkstädte prägen das Bild des UNESCO Welterbes. Lage: Der Wein stammt aus unseren steilen Weinbergen im Engtal des Rheines rund um Bacharach im Tal der Loreley. Boden: Devonschiefer, Steillage mit 50 bis 60 % Neigung Geschmack: Eleganter Riesling vom Schieferboden mit leichten mineralischen Anklängen und saftiger Frucht. Alkohol: 12,5 % Vol. Restzucker: 7,5 g/l Säure: 6,7 g/l Essensempfehlung: Leichte Vorspeisen mit Gemüse, gegrilltes Gemüse und gedünsteter Fisch, Brotzeit mit Käse und Bratenaufschnitt.
Spätburgunder DQW trocken Bacharacher 2020 0,75 l**
Unser Bacharacher Spätburgunder OrtsweinFruchtbetonter Spätburgunder vom Schieferboden: karminrote Farbe, samtiger Charakter. Passend zur gebratenem Fleisch und Pasta mit fruchtigen Saucen ? im Sommer sogar leicht gekühlt auf der Terrasse.Alkohol:12 % Vol.
Spätburgunder Rose trocken 2021 0,75 l*
Ein leichter und trockener Rosé aus dem Rheingau. Dieser Roséwein verspricht unbeschwerten Genuss und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe und leichte Gerichte.
Toni Jost Riesling DQW trocken 2021 0,75 l**
Dieser Wein ist im wunderschönen Mittelrheintal gewachsen. Das romantische Engtal des Rheines, der Loreleyfelsen, steile Weinberge mit Burgen gekrönt und mittelalterliche Fachwerkstädte prägen das Bild des UNESCO Welterbes. Lage: Der Wein stammt aus unseren steilen Weinbergen im Engtal des Rheines rund um Bacharach im Tal der Loreley. Boden: Devonschiefer, Steillage mit 50 bis 60 % Neigung Geschmack: Eleganter Riesling vom Schieferboden mit leichten mineralischen Anklängen und saftiger Frucht. Alkohol: 12,5 % Vol. Restzucker: 7,5 g/l Säure: 6,7 g/l Essensempfehlung: Leichte Vorspeisen mit Gemüse, gegrilltes Gemüse und gedünsteter Fisch, Brotzeit mit Käse und Bratenaufschnitt.
Toni Jost Riesling DQW trocken 2022 0,75 l**
Dieser Wein ist im wunderschönen Mittelrheintal gewachsen. Das romantische Engtal des Rheines, der Loreleyfelsen, steile Weinberge mit Burgen gekrönt und mittelalterliche Fachwerkstädte prägen das Bild des UNESCO Welterbes. Lage: Der Wein stammt aus unseren steilen Weinbergen im Engtal des Rheines rund um Bacharach im Tal der Loreley. Boden: Devonschiefer, Steillage mit 50 bis 60 % Neigung Geschmack: Eleganter Riesling vom Schieferboden mit leichten mineralischen Anklängen und saftiger Frucht. Alkohol: 12,5 % Vol. Restzucker: 7,5 g/l Säure: 6,7 g/l Essensempfehlung: Leichte Vorspeisen mit Gemüse, gegrilltes Gemüse und gedünsteter Fisch, Brotzeit mit Käse und Bratenaufschnitt.
Weißburgunder trocken 2022 0,75 l
In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts erbten wir die Weinberge von meinem Urgroßvater in Walluf. Der Weinbau hatte in dem Mischbetrieb seit Jahrhunderten neben der Mühle und den Obstwiesen seinen festen Platz. Im östlichen Rheingau gelegen wachsen auf Lößlehm, Kies- und Quarzitböden ausdrucksstarke und kraftvolle Rieslinge, Weiss- und Spätburgunder. Weinberg: Unser Weissburgunder stammt aus den Weinbergen rund um Walluf im Rheingau. Direkt am Taunus gelegen wachsen hier die Reben auf einer leichten Hanglage. Boden: Löss-Lehm auf kiesigem Untergrund Geschmack: Eleganter, kraftvoller Weissburgunder mit zarten Birnen- und Nussaromen. Im Gegensatz zum Riesling von einer weichen Cremigkeit getragen, mit leicht mineralischen Anklängen und saftiger Frucht. Ein Weissburgunder, bei dem man schmeckt, dass er aus einem RieslingWeingut stammt. Alkohol: 14 % Vol. Restzucker 5,5 g/l Säure: 5,1 g/l