Tement
Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen des Familienweingutes Tement. Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und stammen von 55 Sauvignon Parzellen. Dies lässt einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix entstehen. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Würze verleiht. Der Wein wurde nach der natürlichen Spontangärung langsam und schonend im Stahltank ausgebaut.
Gelber Muskateller Sand & Schiefer trocken 2023 0,75l (BS/3388) - (7/17)
Frischer Duft nach Lychee, Limetten und süßen Trauben, feinwürziger Geschmack, feine, elegante Säure, saftig und aromatisch.
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide trocken 2023 0,75l (MO/10990) - (7/17)
Der Kalk & Kreide Sauvignon Blanc von Tement zeigt sich in einem hellen Heugelb mit leicht grünen Reflexen am Glasrand. Er duftet intensiv nach reifem Kernobst, vor allem Birnen sowie nach Holunderblüten, Zitruszeste und Weißen Johannisbeeren. Am Gaumen hat er eine druckvolle Säure und eine feine Würze. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und erstaunlich komplex.
