Weingut zur Schwane
Die Schwane in Volkach kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, doch dennoch zeigt sie sich seit der Übernahme durch Eva und Ralph Düker 1996 von einer neuen Seite. Mit viel Energie und Mut zur Veränderung erweiterten sie damals die Weinbergsfläche, siedelten mit dem Weingut aus und setzten auf einen modernen Weinstil. Auch heute verkörpern die Gutsweine diese Lebendigkeit und Frische, während die Lagenweine aus dem Escherndorfer Lump und dem Volkacher Ratsherr viel Charakter zeigen und vom Muschelkalk geprägt sind. Die alten Silvaner-, Riesling- und Burgunderreben in den Steillagen zu pflegen und ihre Qualität in die Flasche zu bringen, begeistert und motiviert die Mitarbeiter. Durch deren Ideen und Experimente lebt das Weingut und entwickelt sich immer weiter. Das Weingut Schwane, das von einem Romantik-Hotel und Restaurant ergänzt wird, zeigt in seinen Weinlinien, dass hier vom fruchtig-leichten Terrassenwein bis zum ausdrucksstarken Großen Gewächs alles beherrscht wird.
Weingut zur Schwane
