Château Roubine
Bereits in der Antike verlief dort die Römerstraße Julienne, die durch den heutigen Weinberg führte. Das seit Beginn des 14. Jahrhunderts bekannte Château Roubine war Eigentum des Templerordens, bevor es 1307 an den Orden des Heiligen Jean von Jerusalem abgetreten wurde. Im 15. Jahrhundert wurde Château Roubine zum Vorrecht und Stolz verschiedener großer provenzalischer Familien.
Im Jahr 1789 führte die Revolution
zur Güterteilung. Im 19. Jahrhundert gehörte das Anwesen der Familie Allaman,
die es 1855 an Anne Leclerc de Juigne de Lassigny verkaufte.
Durch eine Erbschaft kehrte Château
Roubine 1923 an Henri de Rohan Chabot zurück, der es an die Familie Ott
verpachtete. Valérie Rousselle aus Var, gebürtig aus St. Tropez, wurde 1994
Eigentümerin von Château Roubine. Damit begann für das Anwesen eine neue Seite
in seiner Geschichte.
Im Jahr 1955 gehörte Château Roubine zu den 23 Weingütern, die per Dekret als „Cru Classé“ der Côtes de Provence anerkannt wurden. Das Wappen der Templer spiegelt die Geschichte des Anwesens wider: der Drache, Tiersymbol von Draguignan, und der Löwe, Tiersymbol von Lorgues, geschützt durch die Strahlen der Sonne der Provence.
