Dr. Hinkel


Schon seit über 300 Jahren pflegen wir Weinbau in der Familie. Das Wissen rund um den Wein wurde immer auf die nächstfolgende Generation weitergegeben. Uns ist es wichtig, altes Bewährtes beizubehalten, aber Veränderungen offen gegenüber zu stehen. Gutsweine sind im Weingut Dr. Hinkel selbstverständlich. Vom ertragsreduzierten Anschnitt im Frühjahr bis zum Ausdünnen im Spätsommer und dem Ausbau der Weine im Keller liegt alles bei uns in einer Hand. Unsere Gutsweine werden direkt im Weingut abgefüllt und verkorkt. Für die Qualität der Weine bürgt Dr. Hinkel mit seinem guten Namen. So wie ein guter Kork zu einem Spitzenwein gehört, beginnt das Qualitätsbewusstsein schon im Weinberg bei einer integrierten Bewirtschaftungsweise und endet beim schonenden sortenreinen Ausbau der Weine im Keller. Die Bestätigung dieser Weinphilosophie und das Zeitnehmen für die Entwicklung eines guten Weines des Weingutes Dr. Hinkel zeigt sich in der Verleihung mehrerer Staatsehrenpreise, zahlreicher Goldenen, Silbernen und Bronzenen DLG- und Kammerpreismünzen, DLG Raritätentrophy`s, eines Bundesehrenpreises und Publikationen der Fachpresse.

Bacchus DQW halbtrocken 2021 1,0 l* - (5/9)
Dr. Hinkel Bacchus halbtrocken - Sehr feine Blüten mit etwas Rosenduft, frischem Apfel und leichten Kräuternoten. Klar und feinsaftig; dickschaliger Apfel, helle Blüten und frische Kräuter; kraftvoller und kompakter Körper mit festem Rückgrat; gut eingebu
Bacchus DQW halbtrocken 2022 0,75 l** - (5/12)
Die Rebsorte Bacchus ist bekannt für extraktreiche und vor allem bukettbetonte Weine. So überzeugt auch der 2022 Bacchus halbtrocken mit zarten Muskatnoten und exotisch, fruchtigen Komponenten. Die leichte Restsüße harmoniert mit dieser Aromenwelt und sor
Bacchus DQW halbtrocken 2022 1,0 l** - (5/9)
Sehr feine Blüten mit etwas Rosenduft, frischem Apfel und leichten Kräuternoten. Klar und feinsaftig; dickschaliger Apfel, helle Blüten und frische Kräuter; kraftvoller und kompakter Körper mit festem Rückgrat; gut eingebunden.
Chardonnay DQW feinherb 2020 0,75 l
Der Wein besticht durch seine herben, spritzigen Fruchtaromen, die mit einer schönen Zitrusnote gepaart sind. Die zarte Restsüße hält sich dezent im Hintergrund und wird von einer angenehmen Fruchtsäure untermalt
Chardonnay Trockenbeerenauslese 2015 0,375 l - (5/8)
Hier trifft eine fulminate Fruchtsäure auf dezentes Aromenspiel und zarte Traubensüße, eine Kombination, die heute schon Spaß macht, doch noch mehr ein großes Potential aufzeigt, Chapeau
Dornfelder DQW trocken 2020 0,75l**
Feine, milde Fruchtsäure, schöne, gedeckte Farbe, herrliches Bukett mit Anklängen an die Herzkirsche
Dornfelder DQW trocken 2020 1,0 l**
Fruchtiger Rotwein mit leichten Kirsch-und Pflaumenaromen. Typisch dunkelrote Farbe der Rebsorte Dornfelder. Durch die Restsüße wird die sehr fruchtige Art des Dornfelders zusätzlich unterstützt und getragen. Ein Wein, der ideal als Begleiter sonniger Gri
Du gehörst zu mir Rotwein trocken 2020 0,75 l*
Der verführerische, trockene Rotwein lädt zum Verweilen ein. Intensiv und kräftig, tiefrot und unwiderstehlich lecker. Passt hervorragend zum Roastbeef. 
Grauburgunder DQW trocken "Orange" 2020 0,75l*
Ein intensiver und eigenständiger Wein, der durch seine feinen Farbnuancen überzeugt. Die Maischegärung verleiht ihm einen sehr individuellen Charakter mit fruchtigen und nussigen Komponenten. 
Grauburgunder DQW trocken 2021 0,75 l* - (5/10)
Der Grauburgunder aus 2021 ist ein fruchtiger Wein mit einer fein nussigen Art. In der ase überzeugt der Grauburgunder mit einheimischen Früchten. Als sommerlicher Spaßwein ist der Grauburgunder der ideale Begleiter für Abende auf der Terrasse, oder im Ga
Grauer Burgunder trocken 2028 1,0 l** - (5/10)
Der Grauburgunder aus 2022 ist ein fruchtiger Wein mit einer fein nussigen Art. In der Nase überzeugt der Grauburgunder mit einheimischen Früchten. Als sommerlicher Spaßwein ist der Grauburgunder der ideale Begleiter für Abende auf der Terrasse, oder im G
Morio Muskat DQW lieblich 2020 0,75l - (5/10)
Ein typischer Morio-Muskat im Glas. Etwas Rosenduft und ein ausgeprägter Muskatnussduft mit leicht mineralischem Anklang in der Nase prägen diesen Wein. Eine feine Fruchtsüße mit spürbarem Extrakt umspielt die süße Fruchtigkeit von diesem Wein. Er passt h
Morio Muskat DQW lieblich 2021 0,75l** - (5/10)
Ein typischer Morio-Muskat im Glas. Etwas Rosenduft und ein ausgeprägter Muskatnussduft mit leicht mineralischem Anklang in der Nase prägen diesen Wein. Eine feine Fruchtsüße mit spürbarem Extrakt umspielt die süße Fruchtigkeit von diesem Wein. Er passt h
Morio Muskat QbA lieblich 2022 0,75l** - (5/10)
Ein typischer Morio-Muskat im Glas. Etwas Rosenduft und ein ausgeprägter Muskatnussduft mit leicht mineralischem Anklang in der Nase prägen diesen Wein. Eine feine Fruchtsüße mit spürbarem Extrakt umspielt die süße Fruchtigkeit von diesem Wein. Er passt h
Müller Thurgau DQW lieblich 2020 1,0 l** - (5/10)
Würzige und florale Noten dominieren die Nase. Im Mund zeigt sich der Wein klar und feinsaftig. Feinwürzige und herbe Fruchtsüße gepaart mit einer lebendigen Frische zeichnen diesen Zechwein aus. Ein Wein für gesellige Runden, der bei Freunden des lieblic
Müller Thurgau DQW lieblich 2021* 1,0 l - (5/10)
Würzige und florale Noten dominieren die Nase. Im Mund zeigt sich der Wein klar und feinsaftig. Feinwürzige und herbe Fruchtsüße gepaart mit einer lebendigen Frische zeichnen diesen Zechwein aus. Ein Wein für gesellige Runden, der bei Freunden des lieblic
Portugieser Weißherbst DQW lieblich 2021 0,75l**
Beeriger Weissherbst mit betonter Restsüße, einfach süffig. Die außerordentlich fruchtige Art macht ihn zu dem Sommerwein.
Portugieser Weißherbst DQW lieblich 2021 0,75l**
Beeriger Weissherbst mit betonter Restsüße, einfach süffig. Die außerordentlich fruchtige Art macht ihn zu dem Sommerwein.
Regent Rotwein 2021 0,75 l** - (5/10)
Die Rebsorte Regent ist eine pilzwiderstandsfähige interspezifische Rebsorte aus der Kreuzung (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Der Wein ist ausgesprochen fruchtig, erinnert an Pflaume und ist sehr kräftig und intensiv im Geschmack. Der Regent br
Regent Rotwein 2022 0,75 l** - (5/10)
Die Rebsorte Regent ist eine pilzwiderstandsfähige interspezifische Rebsorte aus der Kreuzung (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Der Wein ist ausgesprochen fruchtig, erinnert an Pflaume und ist sehr kräftig und intensiv im Geschmack. Der Regent br
Riesling DQW trocken 2021 0,75 l - (5/11)
Der unkomplizierte Riesling in der Literflasche ist ein Allrounder, der perfekt zum Mittagessen passt, sich als Feierabendwein auf dem Balkon hervorragend eignet, aber auch als Schorlewein eine prima Figur abgibt. Ein fruchtbetonter Spaßwein.
Riesling DQW trocken 2021 1,0 l** - (5/11)
Der unkomplizierte Riesling in der Literflasche ist ein Allrounder, der perfekt zum Mittagessen passt, sich als Feierabendwein auf dem Balkon hervorragend eignet, aber auch als Schorlewein eine prima Figur abgibt. Ein fruchtbetonter Spaßwein.
Riesling DQW trocken 2022 1,0 l** - (5/10)
Der unkomplizierte Riesling in der Literflasche ist ein Allrounder, der perfekt zum Mittagessen passt, sich als Feierabendwein auf dem Balkon hervorragend eignet, aber auch als Schorlewein eine prima Figur abgibt. Ein fruchtbetonter Spaßwein.
Riesling Spätlese mild 2020 0,75 l**
Die Königin der Rebsorten ist vielfältig und immer besonders. In 2022 wurde der Riesling aus dem Gau-Heppenheimer Schlossberg als Spätlese ausgebaut. Die Cool Climate Lage fördert die Aromaentwicklung, die sich hier vor allem in Papaya und Mangonoten zeig
Rosé DQW lieblich "Das was ich will bist Du..." 2021 0,75 l* - (5/11)
Unser Wein für den Fachhandel. Der ideale Sommerwein. Eine schöne Frucht nach Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren trägt den Wein und sorgt für ein unbeschwertes Geschmackserlebnis. Der ?Was ich will bist Du? soll animieren und Spaß machen. Der leichte
Sauvignon Blanc DQW trocken 2020 0,75 l**
Sehr herzhafter, von Fruchtsäure geprägter Sauvignon blanc mit schönem Bukett und viel Geschmack, ein Erlebniswein der feinen, aromatischen Art.
Spätburgunder Blanc de Noir trocken 2022 0,75 l**
Die Rotweintrauben des Spätburgunders werden für den Blanc de Noirs direkt nach der Lese sanft gepresst und von den Schalen getrennt, um einen vielseitigen Weißwein zu erhalten.
Spätburgunder Spätlese halbtrocken 2022 0,75 l** - (5/10)
Der Spätburgunder wächst auf sandigem Lehmboden in einer fruchtbaren Südlage. Der elegante Rotwein mit schöner Textur überzeugt mit einer typischen Farbe und einem herrlichen Duft nach Waldbeeren. Als halbtrockener Gutswein passt der Spätburgunder sehr gu
St. Laurent DQW trocken 2020 0,75 l**
Die Rebsorte St. Laurent erlebt in Deutschland eine Renaissance und wurde so auch im Weingut Dr. Hinkel wieder in die Kollektion aufgenommen. Mit Erfolg ? ein Genusswein mit ausbalancierten Gerbstoffen und herrlichen Fruchtaromen!
Weißburgunder DQW feinherb 2021 0,75 l**
Nase mit frischen Blüten, Quittenfrucht und Mineralität. kompakter Körper mit deutlicher Saftigkeit und festem Kern; reife Art, eine Spur Schmelz; extraktreich mit Tiefe und Länge