Hammel


Seit Johann David Hammel, dessen Initialen und die Jahreszahl 1723 noch auf Weinbergsteinen gefunden wurden, ist das Weingut im Familienbesitz. Die bearbeiteten Rebflächen von zusammen rd. 45 ha liegen in Flach- und Hanglagen auf wechselnden Böden. Kellermeister und Geschäftsführer ist heute Christoph W. Hammel. In den letzten zwei Jahren wurde in das Weingut und seine Kellerausrüstung sehr stark investiert mit dem Ergebnis, dass heute bei Verwendung traditioneller Erfahrungen und Werte und unter Zuhilfenahme modernster Kellertechnik optimale Qualitäten aus den individuellen Jahrgängen sichergestellt werden können.

Chardonnay trocken Herz aus Gold 2023 0,75 l** - (4/10)
HERZ AUS GOLD Ein Chardonnay ohne Schwere, sondern mit feiner, frischer Balance aus Frucht und Schmelz. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik. Was für ein perfekter Wein zu Seafood und Antipas
Chardonnay Vom Steinacker DQW trocken 2022 0,75 l**
Ein wahres Kind der Freundschaft! Noni, eine Kellermeisterin aus Südafrika, die mit uns sehr gut befreundet ist, kam im Herbst 2022 extra nach Kirchheim, um mit uns diesen Chardonnay zu machen. 
Liebfraumilch Premium (Black Madonna) 2021 0,75l - (4/14)
Um 1900 galt die Liebfraumilch als einer der besten Weine Europas. Er war der Star am Hofe Queen Victorias. Der einzigartige Wein Deutschlands, fruchtig, elegant, erfrischend, unbeschwert und aromatisch. Nicht trocken, aber ganz weit weg von lieblich oder süß. Dieser Weintypus stand für den deutschen Wein in der ganzen Welt Pate. In den letzten Jahrzehnten wurde die Liebfraumilch Opfer einer herzlosen Massenproduktion und sank immer mehr in der Gunst der Weingenießer. Wir beleben diese Ikone deutscher Weingeschichte neu, mit viel Liebe zum Wein und seiner Geschichte. Diese hochwertige Liebfraumilch ist der ideale Begleiter zu aromatischer Melone mit luftgetrocknetem Schinken, indische Curryspezialitäten oder asiatischen Köstlichkeiten, die von Ingwer und Chili geprägt sind. Gut gekühlt bei 6°C genießen.
Pink Hallelujah Rosé trocken 2023 0,75 l** - (4/14)
"Pink Hallelujah", eine aromatisch, duftige Rosécuvée aus Frühburgunder, Saint Laurent & Co. Zu 100% im Edelstahltank ausgebaut. Ein eleganter Essensbegleiter zu feinen Meeresfrüchten, Fisch und zu mediterranen Köstlichkeiten ein Genuss. 
Rosé Cuvée DQW feinherb 2022 1,0 l** - (4/10)
Zart leuchtet das verlockende Erdbeerrot im Glas, bevor die Nase von einem erfrischenden Duft nach roten Beerenfrüchten und Holunderblüte verführt wird. Fruchtige Aromen von reifer Kirsche, Waldbrombeere und einer dezenten Note von köstlichem Erdbeermus s
Rosé Cuvée DQW trocken 2022 1,0 l** - (4/12)
Spritzige Rosécuvée mit herrlichem Duft nach roten Beerenfrüchten. Schmeckt wunderbar mit gegrilltem Fisch sowie mediterranen Vorspeisen, Pasteten und Salaten, Oliven, eingelegtem Schafskäse, Pasta und Meeresfrüchten und der klassischen süddeutschen Landh
Rot Cuvée DQW feinherb 2021 1,0 l** - (4/11)
Geschmack: elegant, zarte Frucht; Bukett: duftig, an Oliven erinnernde Frucht, Farbe: funkelnd dunkles Rubinrot Empfehlung / passende Speise für viele schöne Gelegenheiten, aber auch zu herzhaften Wurstspezialitäten, zur Grillparty oder zur Pizza und zu w
Rot Cuvée DQW trocken 2022 1,0 l**
Die Rotweincuvée Literweise wurde aus Dornfelder &Acolon & Regent erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Speck, Kakao, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, samtig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme und eine animierende Eleganz.
Rot Cuvée DQWQbA feinherb 2022 1,0 l**
Geschmack: elegant, zarte Frucht; Bukett: duftig, an Oliven erinnernde Frucht, Farbe: funkelnd dunkles Rubinrot
Sauvignon Blanc EIN TAG AM MEER trocken 2023 0,75 l** - (4/14)
EIN TAG AM MEER FLASCHE AUF LEINEN LOS MAN KANN DIE PRISE AM STRAND FÜHLEN? Aromen von weißen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den grünen Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese. Je zur Hälfte im klassischen Holzfass und im modernen Edelstahltank auf der Feinhefe ruhevoll ausgebaut, wurde dieser Wein anschließend zu einer erfrischend fruchtigen, elegant-duftigen Collage kombiniert. Wunderbar mit frischen Meeresfrüchten, Schalentieren und aromatischen Fischgerichten. Klassische mediterrane Vorspeisen werden genauso perfekt begleitet, wie vegetarische Köstlichkeiten.
Sissi & Franz Cuvée rosé lieblich 2022 0,75 l** - (4/12)
So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser liebliche Rosé Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Harmonische Frucht und eine erfrischende Restsüße, machen diesen Wein zum idealen Begleiter für alle schönen Gelegenheiten, die das Leben bietet.
Sissi & Franz Cuvée rot lieblich 2022 0,75 l** - (4/12)
So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser lieblich funkelnde Rotwein Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Harmonische Frucht gepaart mit eleganter Restsüße, machen diesen Wein zum idealen Begleiter für alle schönen Gelegenheiten
Sissi & Franz Cuvée weiß lieblich 2022 0,75 l** - (4/12)
So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser Wein Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Eine saftig-vollmundige, sowie ausgeprägt aromatische Frucht verbindet sich mit dezenter Restsüße zu einem erfrischenden Genuss. 
Sissi & Franz Cuvée weiß lieblich 2023 0,75 l** - (4/12)
Cuvée aus Scheurebe & Kerner So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser Wein Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Eine saftig-vollmundige, sowie ausgeprägt aromatische Frucht verbindet sich mit dezenter Restsüße zu einem erfrischenden Genuss. 
Sophie Helene Rosécuvée trocken 2023 0,75 l** - (4/13)
Der absolute "Everybody's Darling! "Ein harmonisch trockener, aromatischer und fruchtig-duftender Rosé mit anregender Frische. Ein Rosé aus Cabernet und Dornfelder. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.
Weißburgunder trocken Herz aus Gold 2023 0,75 l** - (4/13)
Ein Weissburgunder mit zartfruchtiger Aromatik und hohem Freudefaktor. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.