Allesverloren
In der südafrikanischen Weinbauregion Swartland gibt es nur ein einziges eingetragenes Estate: Allesverloren. Hinter dem Namen des Weinguts verbirgt sich eine tragische Geschichte. 1806 machte sich der erste Besitzer auf den Weg nach Kapstadt, um seine ersten Weine zu verkaufen. Als er zurückkam, fand er die Farm zerstört und sein Haus abgebrannt vor. Er hatte tatsächlich "alles verloren". Seit 1872 gehört das Gut der Familie Malan, die die Rebgärten erweitert und das Weingut an die qualitative Spitze der Kapweine geführt hat. Trotz des trockenen, heißen Klimas wird auf künstliche Bewässerung verzichtet. Dadurch wird der Ertrag zwar niedrig gehalten, aber der Genuss einer jeden Flasche erhöht!
Alles Verloren
Cabernet Sauvignon Allesverloren 2018 0,75 l (SR/7010) - (7/15)
Dichte violett-rote Farbe?. Duft: Fruchtiges Bouquet, mit Eindrücken von wilden Brombeeren und Himbeeren. Geschmack: Am Gaumen mittelkräftig und komplex, mit tiefer Frucht und langem Abklang. Serviervorschlag: Ein vielseitiger Wein, der allein oder zu Pasta, Suppen und Fleisch genossen werden kann. Auch perfekt zu gereiften Käsesorten.
Shiraz Allesverloren 2019 0,75l (SR/7010)- (7/15)
Ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt sich im Glas. Das Bukett überzeugt mit opulenten Fruchtkorb von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Pflaumen, gepaart mit feinen rauchigen Noten, Nuancen von Pfeffer, Zedernholz und Speck. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, der Shiraz wirkt sehr harmonisch, mit einer guten Struktur, samtigen Tanninen und einem vollen Körper. Angenehme Eindrücke von getrockneten Früchten und eine dezente Holzwürze bleiben noch eine ganze Weile im angenehmen Nachhall erhalten. Einfach wahnsinnig gut gemacht.