Produziert aus dem Trester der Prosecco Trauben reift der Grappa di Prosecco für acht Jahre in Limousin Eichenholzfässern. Glera ist die Traube hinter dem Prosecco. Die Traube hat feine Aromen und eine frische Säure. Die Traube schmeckt feinfruchtig, nach Apfel duftend und perlt angenehm im Glas. Im Grappa die Prosecco schmeckt man einen feinen Geruch nach Vanille. Was vermutlich vom Eichenholz kommt. Der Geschmack des Grappas ist aromatisch, würzig, harmonisch und warm. Der Alkoholgehalt mit 42 % Vol. hoch. Im Geschmack Aprikose, Sultanine und etwas Honig. Am Gaumen ist im Test der Vecchia Grappa die Prosecco 8 Jahre mild und weich. Zu jeder Zeit schmeckt er etwas fruchtig und man erkennt immer wieder die leichte Vanillenote. Der Grappa hat einen weichen Geschmack durch die lange Lagerung und ist vom Preis sehr günstig. Auf jeden Fall ist er eine Kaufempfehlung.
| Alkohol: | Alkoholisch |
|---|---|
| Sorte: | Grappa |
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