Pinot Noir trocken Schwarze Erde 2022 0,75 l**

Produktinformationen "Pinot Noir trocken Schwarze Erde 2022 0,75 l**"

ORTSWEIN

LAGE: Oberrotweil

BODEN: Vulkanverwitterungsgestein

SORTE: Pinot Noir (100% Burgundische Klone)

VINIFIKATION: 5 Tage Kaltmazeration, Maischegärung im Holzbottich (40% ganze Trauben), 12

Monate Lagerung im Barrique (30% Erst- und 70% Zweit- und Drittbelegung), unfiltriert gefüllt

ÜBER DEN WEIN: Granatrot, fruchtbetont nach Sauerkirsche, würzig, leichte Röstaromen, sehr mineralisch, straffe Säurestruktur, karg

ANALYSE: Alkohol: 13,00 % vol, Säuregehalt: 6,30 g/l, Restsüße: 0,80 g/l

EMPFEHLUNG: 16 - 18° C, Wild, Fleisch, kräftige Vorspeisen,

Alkohol: Alkoholisch
Anbaugebiet: Baden [DE]
Geschmack: trocken
Sorte: Rotwein

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