Penfolds

Als Arzt glaubte Penfold an die medizinische Wirksamkeit von Wein. Zu Beginn produzierte er schwere Weine als Tonikum für seine Patienten, die einem Sherry oder Portwein ähnelten. Als die Nachfrage nach diesen Weinen stieg, wurde das Weingut vergrößert. Nachdem Penfold im Jahr 1870 verstorben war, übernahm seine Frau Mary die Leitung des Weinguts. Mary Penfold wurde 1884 von ihrer Tochter Georgina und deren Ehemann Thomas Hyland abgelöst. 1881 umfasste die Jahresproduktion bereits 500.000 Liter, die Anbaufläche betrug um die Jahrhundertwende 50 Hektar. Im Jahr 1921 wurde der Familienbetrieb in eine Gesellschaft umgewandelt und die Anbauflächen um Lagen im Barossa Valley und dem McLaren Vale in South Australia und weitere Lagen im Hunter Valley in New South Wales vergrößert.

Penfolds

Bin 28 Kalimna Shiraz 2021 0,75l**

Das Paradebeispiel eines australischen Shiraz’: reif und rassig mit reicher Fülle von Aromen. Der 1962 kreierte Bin 28 ist nach dem berühmten Kalimna Weinberg im Barossa Valley benannt, den Penfolds 1945 erwarb.

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Chardonnay Koonunga Hill 2023 0,75 l (007950)- (7/8)

Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay ist ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein, der die charakteristischen Eigenschaften australischer Chardonnays mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und dezenter Eichenwürze vereint. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Nektarine, begleitet von Zitrusnoten, einem Hauch von Melone und feinen Anklängen von gerösteter Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit einer cremigen Textur, gut integrierter Säure und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Der Koonunga Hill Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der sowohl pur als auch als Essensbegleiter überzeugt und sich durch seine harmonische Kombination aus Frische und Komplexität auszeichnet.

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Shiraz Koonunga Hill 2022 0,75 l (009951) - (7/8)

Farbe: dichtes Rot mit purpurn glänzenden Reflexen Duft: opulentes Bouquet von warmwürzigen, dunklen Pflaumen- und Kirscharomen mit frischen Akzenten von roten Beeren, duftigen Blüten, feinen Gewürzen und zart cremiger Vanille Geschmack: mittlerer Körper, vollmundig, reif und warm, mit saftigen Aromen von Blaubeeren und frischem Obstkuchen, Weihnachtsgewürzen, Pfeffer und einer Spur Lakritz, wunderschöne Balance von Frucht und Eiche, weich und sehr lang anhaltend im Finale

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Shiraz-Cabernet Penfolds 2020 0,75 l (007948) - (7/8)

Farbe: tiefes Purpurrot mit violetten Glanzlichtern Duft: verführerisches üppig fruchtiges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, unterlegt mit mediterranen Kräutern (Rosmarin), Gewürzen und feinen rebsortentypischen Anklängen von Leder (Cabernet) und Oliven (Syrah) Geschmack: am Gaumen saftig, vollmundig und vielschichtig, mit der frischen dunkelsüßen Beerenfrucht des Bouquets (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren) und molligen Anklängen von Malz, Karamell, Kakao, dunkler Mousse au chocolat üppig, aber nie schwer, dafür sorgt die frische, perfekt eingebundene Säure, und schon jetzt wunderschön zugänglich, aber zugleich mit dem klassischen Koonung-Hill-Potenzial ausgestattet

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