Grauer Burgunder "Kalkmerkel" VDP.Gutswein trocken 2022 0,75 l - (4/14)
Produktnummer:
BF/1522
Hersteller:
Becker, Friedrich
Lagerbestand:
0
Produktinformationen "Grauer Burgunder "Kalkmerkel" VDP.Gutswein trocken 2022 0,75 l - (4/14)"
Rund um Schweigen auf elsässischer Seite von alten Reben. Die von Natur aus niedrigen Erträge, eine schonende Verarbeitung der Trauben und ein mehrmonatiges Hefelager bescheren uns konzentrierte jedoch zur gleichen Zeit spielerisch, frische Grauburgunder mit Schmelz und Finesse.
Alter der Reben: 49 Jahre.
Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 3 Tagen Maischestandzeit schonend gepresst. Die gezielt lange Mazeration bringt eine schöne Rosafarbe in den Wein. Eine gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgte in großen und kleinen Eichenholzfässern. Nach neun Monaten Reife auf der Feinhefe und schonendster Filtration erfolgte die Abfüllung im Juni 2023.
Deutliche rosafarbene Reflexe. In der Nase Duft von hellroten Gartenfrüchten und Granatapfel. Dezenter Eichenholzton. Am Gaumen saftig, süffig mit angenehm frischer Art.
Gute Struktur und Länge.
Vorhandener Alkohol:.............................................13,5 % Vol.
Säure:............................................................................8,4 g/l
Restzucker:....................................................................4,6 g/l
Trinktemperatur:..............................................10-12 °Celsius
Alter der Reben: 49 Jahre.
Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 3 Tagen Maischestandzeit schonend gepresst. Die gezielt lange Mazeration bringt eine schöne Rosafarbe in den Wein. Eine gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgte in großen und kleinen Eichenholzfässern. Nach neun Monaten Reife auf der Feinhefe und schonendster Filtration erfolgte die Abfüllung im Juni 2023.
Deutliche rosafarbene Reflexe. In der Nase Duft von hellroten Gartenfrüchten und Granatapfel. Dezenter Eichenholzton. Am Gaumen saftig, süffig mit angenehm frischer Art.
Gute Struktur und Länge.
Vorhandener Alkohol:.............................................13,5 % Vol.
Säure:............................................................................8,4 g/l
Restzucker:....................................................................4,6 g/l
Trinktemperatur:..............................................10-12 °Celsius
| Alkohol: | Alkoholisch |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz [DE] , [DE] Pfalz |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Sorte: | Weisswein |
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