Die durch zwei Engländer (Arthur Humbert und Alexander Williams) im Jahr 1877 gegründete Sherryfabrikation hat noch heute ihren Sitz in Jerez, Andalusien. Mit Hilfe des traditionellen Solera-Systems erhält der Sherry seine Reife, die ihm den unnachahmlichen Geschmack verleiht. Hierfür werden mehrere Faßreihen übereinandergelegt und der Sherry im Laufe seiner Lagerung von den oberen Reihen immer weiter nach unten transferiert. Der Dry Sack Medium besteht aus einer Zusammensetzung von Oloroso- und Amontillado-Sherries. Seine Farbe ist bernsteinähnlich und das Aroma lässt sich in der Nähe von Kandis und Nuss verorten. Der Geschmack wiederum ist eher süßlich und im ganzen vollmundig. Getrunken werden kann er zu jedem Anlass, entweder pur oder auch auf Eis.
| Alkohol: | Alkoholisch |
|---|---|
| Sorte: | Sherry |
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