Miguel Torres
Mit langjähriger Erfahrung in der Weinkultur Spaniens kommt Miguel Torres Chile 1979 im Curicó-Tal an. Dort fand die Familie hervorragende Wetterbedingungen vor und setzte auf die innovative Einbeziehung von Edelstahltanks und französischer Eiche bei der Weinherstellung. Heute hat Miguel Torres Chile sein Engagement auf den biologischen Weinbau und die Fair-Trade-Zertifizierung verschiedener Weine konzentriert.
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Torres
Andica Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 0,75 l (008410)
Im Bouquet frische rote Beeren, unterlegt mit den zarten Röstnoten der Eiche. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit sanftem Tannin und feiner Balance von saftiger Frucht und Frische. Wo andere klassische Kühlklimarebsorten anbauen, bereitet Torres diesen eleganten Cabernet Sauvignon. Zwar braucht die spätreifende Bordeauxtraube hier nochmals Extrazeit, doch die wird belohnt. Mit wunderschöner Balance von intensiver, saftiger Frucht, sanftem Tannin und anhaltender Frische.
Andica Carmenere Gran Reserva Maule Valley 2021 0,75 l (008414)
Maule ist Chiles ältestes Anbaugebiet. Der Pazifikeinfluss ist hier deutlich spürbar und vielleicht erinnert er die aus Bordeaux stammende Carmenère an die alte Heimat. Andrerseits ist die Traube längst in Chile etabliert und liefert feinwürzige Weine mit sanftem Tannin. In der Nase elegante fruchtige Aromen, unterlegt mit würzigen und balsamischen Noten. Elegant auch am Gaumen, samtweich mit süßer Frucht und saftiger Säure.
Cabernet Sauvignon Reserva Santa Digna 2020 0,75 l (00820) - (7/10)
Zitrus-Steinobstduft mit deutlich kräuterig-pflanzlichen, mineralischen und hellen floralen Aromen. Reife, feinsaftige, trockene Frucht, kräuterige und mineralische Noten, zart floral, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, hat Griff, im Hintergrund Mineralik, ein Hauch Waldmeister, sehr guter, klarer, saftiger, kräuteriger und mineralischer Abgang mit Biss. (https://- weinfuehrer.wein-plus.eu 01. Dezember 2017) Beschreibung vom 2015er.Alkoholgehalt 13.5 %Vol
Santa Digna Carmenère 2023 0,75 l (008206) - (7/10)
Frische Kräutern vom Bachrand wie Minze, Brennesell und etwas frischem Laub in der Nase mit etwas Backapfel, Mirabelle und einer Note nach Orange im Hintergrund. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, sehr geradlinige und präzise Erscheinung, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ein Hauch Extraktsüße feine Orangeadenote mit helle Blüten und salziger und steiniger Mineralität, die am Gaumen immer intensiver wird, ein Hauch Extraktsüße,eine leichte Astringenz, tief und komplex, langes Finale mit betörender und leicht spielerische Frucht wie Orangeschale und Apfel und einem Hauch salziger Mineralität, lang, braucht Zeit.
Santa Digna Merlot 2019 0,75 l - (7/10)
Farbe: dunkles, dichtes Rot mit lila Reflexen Duft: intensiv duftend nach Pflaumen, Gewürzen, Vanille und Lakritz Geschmack: aromatische Fülle mit reifen Fruchtaromen, weichem, präsentem Tannin und viel Würze im Finale.Alkoholgehalt 14.0 %Vol
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2025 0,75l (008203) - (7/10)
Er ist zurück – und sieht besser aus denn je: Santa Digna Rosé, der chilenische Allrounder mit seiner prägnanten pinken Farbe. Mit dem Jahrgang 2025 kommt nicht nur Frische ins Glas, sondern auch aufs Etikett. Das neue Design: frisch, modern, verspielt. Der Inhalt: gewohnt fruchtig, mit feiner Säure; schmeckt nach Terrasse, Musik und langen Sommerabenden.
Santa Digna Sauvignon Blanc 2024 0,75l - (008201) - (7/10)
Blassgelbe glänzende Farbe mit grünlichen Reflexen Duft: sehr frisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeerblättern und Cassis-Blüten, grünen Stachelbeeren, Mango, Zitrusfrüchten (Limette) und feinen Kräutern Geschmack: herbfrisch auch am Gaumen, saftige Frucht, lebhafte Säure und aromatische Frische sind perfekt ausbalanciert, viel frische Frucht auch im Finale mit elegantem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren.