Miguel Torres
Mit langjähriger Erfahrung in der Weinkultur Spaniens kommt Miguel Torres Chile 1979 im Curicó-Tal an. Dort fand die Familie hervorragende Wetterbedingungen vor und setzte auf die innovative Einbeziehung von Edelstahltanks und französischer Eiche bei der Weinherstellung. Heute hat Miguel Torres Chile sein Engagement auf den biologischen Weinbau und die Fair-Trade-Zertifizierung verschiedener Weine konzentriert.
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Torres
Andica Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 0,75 l (008410)
Im Bouquet frische rote Beeren, unterlegt mit den zarten Röstnoten der Eiche. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit sanftem Tannin und feiner Balance von saftiger Frucht und Frische. Wo andere klassische Kühlklimarebsorten anbauen, bereitet Torres diesen eleganten Cabernet Sauvignon. Zwar braucht die spätreifende Bordeauxtraube hier nochmals Extrazeit, doch die wird belohnt. Mit wunderschöner Balance von intensiver, saftiger Frucht, sanftem Tannin und anhaltender Frische.
Andica Carmenere Gran Reserva Maule Valley 2021 0,75 l (008414)
Maule ist Chiles ältestes Anbaugebiet. Der Pazifikeinfluss ist hier deutlich spürbar und vielleicht erinnert er die aus Bordeaux stammende Carmenère an die alte Heimat. Andrerseits ist die Traube längst in Chile etabliert und liefert feinwürzige Weine mit sanftem Tannin. In der Nase elegante fruchtige Aromen, unterlegt mit würzigen und balsamischen Noten. Elegant auch am Gaumen, samtweich mit süßer Frucht und saftiger Säure.
Cabernet Sauvignon Reserva Santa Digna 2020 0,75 l (00820) - (7/10)
Zitrus-Steinobstduft mit deutlich kräuterig-pflanzlichen, mineralischen und hellen floralen Aromen. Reife, feinsaftige, trockene Frucht, kräuterige und mineralische Noten, zart floral, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, hat Griff, im Hintergrund Mineralik, ein Hauch Waldmeister, sehr guter, klarer, saftiger, kräuteriger und mineralischer Abgang mit Biss. (https://- weinfuehrer.wein-plus.eu 01. Dezember 2017) Beschreibung vom 2015er.Alkoholgehalt 13.5 %Vol
Santa Digna Carmenère 2023 0,75 l (008206) - (7/10)
Frische Kräutern vom Bachrand wie Minze, Brennesell und etwas frischem Laub in der Nase mit etwas Backapfel, Mirabelle und einer Note nach Orange im Hintergrund. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, sehr geradlinige und präzise Erscheinung, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ein Hauch Extraktsüße feine Orangeadenote mit helle Blüten und salziger und steiniger Mineralität, die am Gaumen immer intensiver wird, ein Hauch Extraktsüße,eine leichte Astringenz, tief und komplex, langes Finale mit betörender und leicht spielerische Frucht wie Orangeschale und Apfel und einem Hauch salziger Mineralität, lang, braucht Zeit.
Santa Digna Merlot 2019 0,75 l - (7/10)
Farbe: dunkles, dichtes Rot mit lila Reflexen Duft: intensiv duftend nach Pflaumen, Gewürzen, Vanille und Lakritz Geschmack: aromatische Fülle mit reifen Fruchtaromen, weichem, präsentem Tannin und viel Würze im Finale.Alkoholgehalt 14.0 %Vol
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2024 0,75l (008203) - (7/10)
Der Wein präsentiert sich in einer Farbe, die ein helles, glänzendes Kirschrot offenbart, das bereits auf seine Frische hinweist. Sein Duft ist verlockend und verführerisch zugleich, mit einem Bouquet, das von duftigen Erdbeeren und saftig gereiften Pflaumen dominiert wird. Diese Aromen entfalten sich vor dem Hintergrund leicht herber und erfrischender Zitrusnoten, die an Grapefruit erinnern. Der Geschmack des Weins am Gaumen ist von bemerkenswerter Kraft geprägt, begleitet von einer erfrischenden Vitalität. Die saftige Fruchtigkeit ist hier deutlich spürbar und wird von einem delikaten Spiel von Säure begleitet, das dem Wein Struktur und Lebendigkeit verleiht.